2009年12月18日 星期五

高雄縣鳳山市--鳳邑麵線

食尚玩家有報導過,今天到鳳山市辦事情,隨便吃了個晚餐。麵線料多實在,麵線味道尚可。米糕也不賴,可以一試。
地址: 安寧路2巷8號,國光路和安寧路交叉口附近
電話: 07-7100067





















2009年12月15日 星期二

屏東市--民族夜市第一攤

民族夜市第一攤,肉燥米糕的米粒分明,口感較飯硬,蠻香的,並非傳統上常見的那種黃色黏稠的米糕。香腸比一般的車子攤位來得乾,少汁,味道也不錯。香腸和米糕只有凌晨有在賣,生意很好,聽說兩三個小時就會賣完。下午和晚上改賣魚土魠魚庚和肉燥飯,生意也很好,魚土魚庚不錯吃,肉燥飯比較普通。










2009年12月11日 星期五

屏東縣潮州鎭圓環--冷熱冰、烤玉米、黑輪

屏東縣潮州鎮,過去曾是台東和高屏之間必經之路。隨著交通的發達,小鎮沒落了,僅留下了豐富的傳統美食,其中又以全台唯一的冷熱冰最有名。
冷熱冰,是把一般傳統冰的用料例如芋頭芋圓等加熱後,上面再加上碎冰,吃起來冷熱交替,口感大不同,即使熱度化了,香味依舊不減。
烤玉米,冷熱冰店前方,是一家幾十年的老攤,醬料用的是沙茶醬,價錢是稱重計算,我選的一支要80元。
旗魚黑輪,冰店的對面,生意也很好,從一家小小的老店面擴張成目前的兩層樓,味道不錯。


























































2009年11月27日 星期五

屏東市--東港餃子館

不愧是屏東創始店,店面外觀傳統,員工就在店內包水餃。肉質鮮美不含湯汁,外皮厚實不似蒸餃及餛飩。

東港餃子館,屏東總店
屏東市廣東路648之1號 電話 08-7372948






屏東市--阿秀牛肉麵

屏東市周圍有許多外省人(1949年隨國民政府來台的大陸人)眷村,阿秀牛肉麵就在眷村裡。牛肉筋的部份不多,肉質鬆軟香而甜,手工麵也相當Q,很好吃。醃漬的辣味小黃瓜也是一絕,外面吃不到的,但真的好辣。這家店離我住的地方有點小距離,但一定會再去。

全螢幕
阿秀牛肉麵
屏東市光大巷47號 時間:週二至周日(11:00-14:00;17:30-19:30)






















2009年11月23日 星期一

屏東縣內埔鄉--北平孔家小館

點了招牌小吃--烙餅(甜),奶油好香帶點甜味非常好吃,加上護士客家妹介紹的豬肉餡餅,帶有類似小籠湯包一樣的湯汁,肉好香,好吃。下次要去嘗另一道招牌--炸西施。店裡約有十桌,大約中午12點半就要等位子了(非假日),果然名不虛傳。





























屏東市--山海麵

TVBS 巷子內美味曾報導過,一般的乾麵的豬肉碎弄成像鮪魚那樣是其特色,肉的味道倒是不錯,小碗麵量很多,麵不Q。每次吃乾麵,總是讓我想起漢人過去的窮困,一大碗麵或一大碗飯配上一小坨肉碎(魯肉飯雞肉飯乾麵就是好例子),能溫飽就好。可是百年過去了,生活水準提高了,還在吃著飯桶麵桶的食物,有點奇怪,多加點料好嗎?給點豆芽,一兩顆魚丸或餛飩,整碗面就不一樣了。不過,生意真的不錯。

地址: 屏東市歸仁路200號