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屏東縣潮州鎭圓環--冷熱冰、烤玉米、黑輪
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2009年12月11日 星期五
屏東縣潮州鎭圓環--冷熱冰、烤玉米、黑輪
屏東縣潮州鎮,過去曾是台東和高屏之間必經之路。隨著交通的發達,小鎮沒落了,僅留下了豐富的傳統美食,其中又以全台唯一的冷熱冰最有名。
冷熱冰,是把一般傳統冰的用料例如芋頭芋圓等加熱後,上面再加上碎冰,吃起來冷熱交替,口感大不同,即使熱度化了,香味依舊不減。
烤玉米,冷熱冰店前方,是一家幾十年的老攤,醬料用的是沙茶醬,價錢是稱重計算,我選的一支要80元。
旗魚黑輪,冰店的對面,生意也很好,從一家小小的老店面擴張成目前的兩層樓,味道不錯。
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